Willkommen zu deinem Schularbeits-Training!
Diese Seite enthält alles, was du brauchst, um die Textsorte „Anleitung" perfekt zu beherrschen. Klicke auf die Überschriften, um die einzelnen Bereiche zu öffnen. Arbeite alle Abschnitte durch und nutze die Übungen zur Selbstkontrolle!
1 Was ist eine Anleitung? – Die Grundlagen
+Definition
Eine Anleitung ist ein informierender Text, der einen Vorgang oder Ablauf beschreibt, der wiederholbar ist. Der Leser soll ein objektives Bild von den Fakten bekommen und Erklärungen erhalten.
Der Leser soll sich auskennen und den Vorgang selbstständig nachvollziehen können – ohne zusätzliche Hilfe!
Arten von Anleitungen
- Kochrezepte – Erklären die Zubereitung von Speisen
- Bastelanleitungen – Beschreiben, wie man etwas herstellt
- Spielbeschreibungen – Erklären die Regeln eines Spiels
- Wegbeschreibungen – Führen von A nach B
- Gebrauchsanweisungen – Erklären die Bedienung von Geräten
- Vorgangsbeschreibungen – Allgemeine Abläufe
Wichtig ist ein vollständiger, zeitlich und sachlich richtig dargestellter Ablauf!
2 Der Aufbau einer Anleitung
+Die drei Teile einer Anleitung
- Einleitung: Voraussetzungen & grundlegende Informationen
Was wird benötigt? Material-Liste mit Mengenangaben. Bei Rezepten: Zutaten + Mengen. Bei Bastelanleitungen: Werkzeug, Materialien + Anzahl. - Hauptteil: Der Ablauf
Richtige Reihenfolge der Arbeitsschritte. Übersichtliche Gliederung in Absätze. Logischer, nachvollziehbarer Aufbau. Zeitangaben, wenn nötig. - Schluss: Ziel & Resultat
Das fertige Produkt beschreiben. Eventuell Tipps, Wünsche oder Hinweise geben.
Schreibplan für Anleitungen
📝 Einleitung
Material-Liste:
- Rezepte: Zutaten + Mengenangaben (30 dag Mehl, 200 ml Milch...)
- Basteln: Werkzeug, Materialien + Anzahl (2 Pappteller, 1 Schere...)
📄 Hauptteil
Erklärung der Arbeitsschritte:
- In ganzen Sätzen formulieren
- Absätze für Übersichtlichkeit
- Logische Reihenfolge
- Zeitangaben verwenden
🏁 Schluss
Tipp, Wunsch oder Ergebnis:
- Tipp: „Du kannst ihn noch mit Zucker bestreuen."
- Wunsch: „Gutes Gelingen! Lass es dir schmecken!"
- Ergebnis: „Fertig ist dein selbstgemachtes Vogelfutter!"
Die Überschrift
Beispiele: „So gelingt Eischnee" • „Smartphone-Halter aus Karton" • „Salzteig zum Basteln"
3 Sprachliche Gestaltung
+Grundregeln der Sprache in Anleitungen
| Merkmal | Erklärung | Beispiel |
|---|---|---|
| Präsens | Anleitungen werden in der Gegenwart geschrieben | „Du rührst die Zutaten um." ✓ |
| Genau & klar | Präzise Angaben, keine vagen Formulierungen | „Koche 10 Minuten" ✓ statt „Koche eine Weile" ✗ |
| Sachlich | Keine persönlichen Meinungen oder Wertungen | „Das Papier wird gefaltet" ✓ |
| Leicht verständlich | Einfache Sätze, klare Anweisungen | Kurze Sätze, bekannte Wörter |
| Keine Urteile | Keine persönlichen Wertungen | „Schneide die Zwiebel" ✓ statt „die leckere Zwiebel" ✗ |
Anredeformen in Anleitungen
Persönliche Anrede (Imperativ)
- du: „Ziehe jetzt eine gerade Linie."
- ihr: „Zieht jetzt eine gerade Linie."
- Sie: „Ziehen Sie jetzt eine gerade Linie."
Unpersönliche Formen
- Infinitiv: „Zuerst eine gerade Linie ziehen."
- man: „Zuerst zieht man eine gerade Linie."
- Passiv: „Zuerst wird eine gerade Linie gezogen."
Zeitangaben und Satzverbindungen
Wörter für den Zeitablauf
Fachausdrücke verwenden
Kochen & Backen
unterheben, pürieren, rösten, dünsten, anrösten, verrühren, hinzufügen, aufgießen, schaumig rühren
Basteln & Werken
falten, kleben, schneiden, anzeichnen, bohren, schleifen, abmessen, einstechen, befestigen, lackieren
4 Der Imperativ (Befehlsform)
+Was ist der Imperativ?
Der Imperativ (die Befehlsform) wird verwendet, um jemanden zu einer Handlung aufzufordern. In Anleitungen ist er besonders wichtig!
Bildung des Imperativs
| Anrede | Bildung | Beispiel |
|---|---|---|
| du (Singular) | Verbstamm (+ e) | Hilf mir! / Lass(e) den Teig rasten. / Gib Salz dazu. |
| ihr (Plural) | Verbstamm + t | Helft mir! / Lasst den Teig rasten. / Gebt Salz dazu. |
| Sie (höflich) | Infinitiv + Sie | Helfen Sie mir! / Lassen Sie den Teig rasten. |
Sag ja! statt „Sag du ja!"
Unregelmäßige Formen: „sein"
| Person | Imperativ |
|---|---|
| du | Sei vorsichtig! |
| ihr | Seid vorsichtig! |
| Sie | Seien Sie vorsichtig! |
Beispiel: Von du zu Sie
Vertraulich (du)
Gib 2 EL Speiseöl hinzu.
Rühre 300 g Körner unter.
Distanziert (Sie)
Geben Sie 2 EL Speiseöl hinzu.
Rühren Sie 300 g Körner unter.
🔧 Übung: Imperativ bilden
Bilde die Imperativformen für folgende Verben (du, ihr, Sie):
1. geben:
2. nehmen:
3. schneiden:
1. geben: Gib! / Gebt! / Geben Sie!
2. nehmen: Nimm! / Nehmt! / Nehmen Sie!
3. schneiden: Schneide! / Schneidet! / Schneiden Sie!
5 Aktiv und Passiv
+Der Unterschied
🏃 Aktiv
Wenn benannt wird, wer etwas tut (handelnde Person), steht das Prädikat im Aktiv.
→ Die handelnde Person ist wichtig!
⚙️ Passiv
Wenn es nicht nötig ist, die handelnde Person zu nennen, steht das Prädikat im Passiv.
→ Der Vorgang ist wichtig!
Vom Aktiv zum Passiv
Aktiv: Sie | schneidet | die Melone | in Stücke.
Passiv: Die Melone | wird | (von ihr) | in Stücke | geschnitten.
- Das Akkusativobjekt des Aktiv-Satzes wird zum Subjekt des Passiv-Satzes.
- Die handelnde Person kann in einer Präpositionalgruppe (von + Dativ) stehen – oder wegfallen.
Vorgangspassiv und Zustandspassiv
Vorgangspassiv (werden-Passiv)
Beschreibt einen Vorgang, der gerade passiert.
Bildung: werden + Partizip 2
Zustandspassiv (sein-Passiv)
Zeigt einen erreichten Zustand.
Bildung: sein + Partizip 2
Beispiele
| Aktiv | Passiv |
|---|---|
| Flo wäscht die Tomaten. | Die Tomaten werden gewaschen. |
| Ich schneide den Mozzarella. | Der Mozzarella wird geschnitten. |
| Wir streuen Basilikum darüber. | Basilikum wird darüber gestreut. |
🔧 Übung: Aktiv → Passiv
Wandle die Sätze ins Passiv um:
1. Mein Vater schält die Kartoffeln.
2. Die Köchin würzt die Suppe mit Salz.
1. Die Kartoffeln werden (von meinem Vater) geschält.
2. Die Suppe wird (von der Köchin) mit Salz gewürzt.
6 Zeichensetzung: Beistrich und Doppelpunkt
+Der Doppelpunkt vor Aufzählungen
Ein Doppelpunkt steht vor Aufzählungen:
Heute zu tun: 1. Karim anrufen, 2. Heft kaufen, 3. ...
Benötigte Materialien: ein Karton, Klebeband, Paketschnur ...
Der Beistrich in Aufzählungen
Der Beistrich trennt gleichrangige Wörter. Er ersetzt und oder oder:
Gleichrangige Verben
Gleichrangige Nomen
Richtig: Mehl, Zucker, Eier
Falsch: Mehl , Zucker , Eier
🔧 Übung: Satzzeichen ergänzen
Ergänze Beistrich, Punkt und Doppelpunkt:
1. Vorübergehend dürfen folgende Räume nicht betreten werden Werkraum Turnsaal und Bibliothek
2. Zwei Drittel des Mehls die Schokostreusel den Vanillezucker und die Zitronenschale dazugeben
1. Vorübergehend dürfen folgende Räume nicht betreten werden: Werkraum, Turnsaal und Bibliothek.
2. Zwei Drittel des Mehls, die Schokostreusel, den Vanillezucker und die Zitronenschale dazugeben.
7 Verben als Nomen (Nominalisierung)
+Was ist Nominalisierung?
Verben in der Grundform (Infinitiv) können als Nomen verwendet werden. Dann schreibt man sie groß!
kochen → das Kochen
aufkleben → vor dem Aufkleben
rühren → das Rühren
Signalwörter für Großschreibung
| Signalwort-Typ | Beispiele |
|---|---|
| 1. Artikel/Pronomen | das Kneten, sein Lachen |
| 2. Adjektiv-Attribut | sauberes Arbeiten, gründliches Waschen |
| 3. Präposition (mit/ohne Artikel) | beim Kochen, zum Nähen, vor dem Auffädeln |
Beispiele mit Signalwörtern
Beim Abschleifen auf die Ecken achten. → beim = bei dem
Das Trocknen dauert ein paar Sekunden. → Artikel „das"
Genaues Arbeiten ist wichtig. → Adjektiv-Attribut
🔧 Übung: Groß oder klein?
Schreibe die nominalisierten Verben heraus:
- das rechtzeitige Bereitlegen
- beim Ausführen (= bei dem Ausführen)
- zum gemeinsamen Basteln (= zu dem Basteln)
8 Wortschatz: Abkürzungen & Vokabeln
+Abkürzungen in Rezepten
| Abkürzung | Bedeutung | Beispiel |
|---|---|---|
| g | Gramm | 200 g Mehl |
| dag | Dekagramm (= 10 g, österreichisch) | 30 dag Mehl = 300 g |
| kg | Kilogramm | 1 kg Kartoffeln |
| ml | Milliliter | 200 ml Milch |
| l | Liter | 1 l Wasser |
| EL | Esslöffel | 2 EL Öl |
| TL | Teelöffel | 1 TL Salz |
| Msp. | Messerspitze | 2 Msp. Zimt |
| Pr. | Prise | 1 Pr. Salz |
| Pk. | Packung | 1 Pk. Backpulver |
| Min. | Minuten | ca. 10-15 Min. |
| ca. | circa (ungefähr) | ca. 200 ml |
Österreichische Wörter
🇦🇹 Österreich
Erdäpfel, Paradeiser, Karfiol, Fisolen, Obers, Topfen, Semmel, Kipferl, Palatschinken, Knödel, Faschiertes
🇩🇪 Deutschland
Kartoffeln, Tomaten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Sahne, Quark, Brötchen, Hörnchen, Pfannkuchen, Klöße, Hackfleisch
Wichtige Verben zum Kochen
Wichtige Verben zum Basteln
Wörter für Wegbeschreibungen
9 Musterbeispiele – So sieht eine gute Anleitung aus
+Musterbeispiel 1: Kochrezept (du-Anrede)
Erdäpfelpüree – cremig und lecker
Zutaten für 2 Personen:
500 g mehlige Erdäpfel, 150 ml Milch, 5 dag Butter, 1 Pr. Muskatnuss, Salz, etwas Kümmel
Kochwerkzeug:
1 Kochtopf, 1 Sieb, 1 Erdäpfelstampfer, 1 Kochlöffel
Zubereitung:
Schäle zuerst 500 g rohe mehlige Erdäpfel, schneide sie in Würfel und gib sie in einen Topf mit Salzwasser und etwas Kümmel. Koche sie bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten sehr weich.
Erwärme in der Zwischenzeit 150 ml Milch. Schütte danach die Erdäpfel in ein Sieb und lass sie abtropfen. Gib sie zurück in den heißen Topf und zerdrücke sie mit dem Erdäpfelstampfer.
Gib nun warme Milch und 5 dag Butter in kleinen Stücken dazu und verrühre alles mit einem Kochlöffel. Würze zum Schluss mit 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss und salze eventuell nach.
Guten Appetit!
- Klare Überschrift mit Ergebnis
- Zutatenliste mit genauen Mengenangaben
- Kochwerkzeug aufgelistet
- Präsens durchgehend
- Imperativ (du-Form) konsequent
- Zeitwörter: zuerst, in der Zwischenzeit, danach, nun, zum Schluss
- Fachausdrücke: schälen, abtropfen, zerdrücken, würzen
- Freundlicher Schluss
Musterbeispiel 2: Bastelanleitung (Sie-Anrede)
Smartphone-Halter aus Karton
Material:
1 Kartonrolle mit Deckel, 1 Karton (6 x 10 cm), Lineal, Stift, Stanleymesser/Cutter, Klebstoff, Watte zum Füllen
Anleitung:
Zeichnen Sie zuerst am Ende der Rolle (geschlossene Seite) die Breite und Dicke Ihres Smartphones ein. Danach wird mit dem Stanleymesser das eingezeichnete Rechteck herausgeschnitten.
Legen Sie nun Ihren Karton im Hochformat vor sich. Messen Sie mit dem Lineal von oben 3-mal nacheinander 3 cm ab und zeichnen Sie 3 Querlinien ein. Wenn Sie es richtig gemacht haben, bleibt unten ein Rand von 1 cm übrig. Zeichnen Sie jetzt noch eine senkrechte Mittellinie (3 cm vom linken oder rechten Rand) ein.
Schneiden Sie den Karton danach mit Hilfe des Lineals und des Stanleymessers in der Mitte auseinander. Sie haben jetzt 2 gleich große Streifen. Falten Sie diese entlang der eingezeichneten Striche nach innen. Kleben Sie dann die Dreieckfüßchen am 1-cm-Rand zusammen.
Geben Sie anschließend die Watte in die Rolle und verschließen Sie sie mit dem Deckel. Kleben Sie zum Schluss die Füßchen fest: eines links und eines rechts unter der Handyöffnung.
Probieren Sie gleich aus, ob Ihr Smartphone gut hält und sicher steht. Viel Spaß beim Musikhören!
Musterbeispiel 3: Rezept im Passiv
Hummus selbst gemacht
Zutaten:
Saft einer Zitrone, ½ TL Salz, 1-2 gepresste Knoblauchzehen, 120 g dünnflüssiges Tahini, 100 ml eiskaltes Wasser, 50 ml Kichererbsenwasser, 265 g Kichererbsen (Abtropfgewicht aus einer Dose), ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, 1-2 EL Olivenöl, etwas Petersil
Zubereitung:
Zuerst wird der Saft einer Zitrone, ½ TL Salz und 1-2 gepresste Knoblauchzehen gemixt. Danach werden 120 g dünnflüssiges Tahini dazugegeben und weiter gemixt. Anschließend wird nach und nach 100 ml eiskaltes Wasser und 50 ml Kichererbsenwasser dazugegossen.
Erst am Ende werden 265 g Kichererbsen in die lockere Masse gegeben und es wird mit ½ TL gemahlenem Kreuzkümmel gewürzt. Zum Schluss wird das Ganze noch ca. 3 Minuten gemixt, bis eine cremige Masse entsteht.
Das fertige Hummus wird mit 1-2 EL Olivenöl und etwas Petersil angerichtet.
10 Übungsbereich – Teste dein Wissen!
+Übung 1: Rezept in die richtige Reihenfolge bringen
Nummeriere die Arbeitsschritte für Erdäpfelpüree in der richtigen Reihenfolge (1-6):
__ mit 1 Pr. frisch geriebener Muskatnuss würzen, Püree kosten und eventuell nachsalzen
__ in der Zwischenzeit 150 ml Milch erwärmen, dann Erdäpfelwürfel mit Erdäpfelstampfer zerdrücken
__ Erdäpfel in ein Sieb schütten, abtropfen lassen, dann zurück in den heißen Topf geben
__ 500 g rohe mehlige Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Salzwasser geben
__ wenn es gesprenkelt ist: Petersilblätter klein schneiden und unter das fertige Püree mischen
__ bei schwacher Hitze ca. 10-15 Min. sehr weich kochen
1 – 500 g rohe mehlige Erdäpfel schälen...
2 – bei schwacher Hitze ca. 10-15 Min. sehr weich kochen
3 – in der Zwischenzeit 150 ml Milch erwärmen...
4 – Erdäpfel in ein Sieb schütten, abtropfen lassen...
5 – mit 1 Pr. frisch geriebener Muskatnuss würzen...
6 – wenn es gesprenkelt ist: Petersilblätter...
Übung 2: Imperativ-Formen ergänzen
Ergänze die Aufforderungen mit den richtigen Imperativ-Formen:
1. geben (an eine Person, per du): _______ das Wasser zum Gips.
2. tragen (an mehrere Personen, per du): _______ beim Basteln Kleidung, bei der Flecken nicht stören.
3. aufpassen (per Sie): _______ gut, denn der Kleber trocknet schnell.
4. mitnehmen (an mehrere, per du): _______ bitte vom Baumarkt Holzrahmen.
1. Gib das Wasser zum Gips.
2. Tragt beim Basteln Kleidung, bei der Flecken nicht stören.
3. Passen Sie gut auf, denn der Kleber trocknet schnell.
4. Nehmt bitte vom Baumarkt Holzrahmen mit.
Übung 3: Aktiv oder Passiv?
Bestimme, ob die Sätze im Aktiv (A) oder Passiv (P) stehen:
1. Von der Mozartgasse aus sieht man die Markthalle. __
2. Das Papier wird in kleine Stücke gerissen. __
3. Am Schluss wird die Soße mit Obers verfeinert. __
4. Sie wird vor der Haltestelle auf dich warten. __
5. Werden die Wollfäden auf die linke Seite geklebt? __
6. Bei der Kreuzung biegst du am besten links ab. __
1. A – man sieht (Aktiv mit „man")
2. P – wird gerissen (Vorgangspassiv)
3. P – wird verfeinert (Vorgangspassiv)
4. A – Sie wird warten (Futur Aktiv, nicht Passiv!)
5. P – Werden geklebt (Vorgangspassiv)
6. A – du biegst ab (Aktiv)
Übung 4: Nominalisierte Verben – Groß oder klein?
Ergänze die fehlenden Verben in der richtigen Schreibung (groß oder klein):
1. GRILLEN: Beim _______ wird Fleisch besonders zart. Doch auch Gemüse eignet sich zum _______.
2. KNETEN: Das _______ geht besonders einfach mit einer Küchenmaschine. Nie wieder selbst _______ zu müssen klingt verlockend.
3. SCHNEIDEN: Mit gut geschliffenen Messern kann man besser _______. Doch Achtung: Wer will sich schon in den Finger _______?
1. Beim Grillen wird Fleisch besonders zart. Doch auch Gemüse eignet sich zum Grillen.
2. Das Kneten geht besonders einfach mit einer Küchenmaschine. Nie wieder selbst kneten zu müssen klingt verlockend.
3. Mit gut geschliffenen Messern kann man besser schneiden. Doch Achtung: Wer will sich schon in den Finger schneiden?
Übung 5: Schreibe eine eigene Anleitung!
Wähle eines der folgenden Themen und schreibe eine vollständige Anleitung (Überschrift, Materialliste, Arbeitsschritte, Schluss):
- Wie man ein Pausenbrot macht
- Wie man einen Papierflieger faltet
- Wie man Tee zubereitet
- Wie man ein einfaches Lesezeichen bastelt
11 Checkliste für deine Schularbeit
+✓ Checkliste für deine Texte
Gliederung / Inhalt / Sprache:
Grammatik / Rechtschreibung:
Lies deine Anleitung am Ende noch einmal ganz durch und überprüfe jeden Punkt der Checkliste. Hake ab, was du erledigt hast!
12 Das Wichtigste auf einen Blick
+Anleitungen verfassen
- Gliedere deine Anleitungen in die Material-Liste und den Anleitungsteil (mit den Arbeitsschritten in der richtigen Reihenfolge).
- Halte beim Schreiben des Anleitungsteils die zeitliche Reihenfolge der Arbeitsschritte ein.
- Beim Schreiben sind wichtig: aussagekräftige Verben, Zeitangaben, die den Ablauf verdeutlichen (z.B. zuerst, danach, am Schluss), und Fachbegriffe für Arbeitsgeräte und -materialien.
Imperativ
- Den Imperativ verwendest du in Aufforderungssätzen.
- Vertrauliche Anrede an eine Person (du): Gib mir bitte das Lineal.
- Vertrauliche Anrede an mehrere Personen (ihr): Gebt mir bitte das Lineal.
- Distanzierte Anrede (Sie): Geben Sie mir bitte das Lineal.
- Das Prädikat steht in Aufforderungssätzen an erster Satzgliedstelle.
Aktiv und Passiv
- Ein Satz steht im Aktiv, wenn mit dem Subjekt die handelnde Person genannt wird: Zuerst schlägt mein Vater die Eiklar zu Schnee.
- Ein Satz steht im Passiv, wenn der Vorgang im Vordergrund steht: Zuerst werden die Eiklar zu Schnee geschlagen.
- Das Vorgangspassiv besteht aus: Personalform von werden + Partizip 2 → werden fast alle Gerichte mit Stäbchen gegessen.
- Das Zustandspassiv besteht aus: sein + Partizip 2 → Leider sind schon alle Teigwaren aufgegessen.
Satzzeichen in Aufzählungen
- Der Beistrich trennt gleichrangige Wörter und Satzteile in einer Aufzählung. Der letzte Satzteil wird mit und oder oder (ohne Beistrich) angefügt: Wir kochten, schälten, schnitten und aßen die Eier.
- Einen Doppelpunkt setzt man vor Aufzählungen: Mitzubringen sind: Geodreieck, Lineal, Zirkel und ...
Verben als Nomen verwenden
- Mit einem Artikel, einem Adjektiv-Attribut oder einer Präposition kannst du den Infinitiv des Verbs nominalisieren. Du schreibst ihn dann groß.
- schneiden → das Schneiden
- ankleben → rasches Ankleben
- umbiegen → zum (= zu dem) Umbiegen